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北海道の雪深い後志地方で採取した鮮度抜群な天然山菜の直販、加工卸しを営んでおります。
古い言葉に「春の皿には苦みを盛れ」とあるように、春にとれる山菜や春野菜には苦みがある。この苦みは、冬の間、ためこんだ毒素や老廃物などを排出するためのものだといわれており、
例えば、アクの強いふきやたけのこなどや、繊維質の強い山菜類は、その冬の間ためこんだ老廃物を排出し免疫力を高めてくれる力があると言われております。現代社会では特に必要な食材ではないでしょうか。
是非、厳しい冬を乗り越えて育った栄養豊富な山菜を一度ご賞味ください!
天然の山菜ですので天候や生育状況により発送時期が前後する可能性が御座います。採りたての山菜を当日発送致しますので基本的に日時の希望は承っておりませんができるだけ柔軟に対応して参りたいと思いますのでご気軽にご相談お待ちしております。